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Nos desserts

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Les Barres Victoria

Barres Victoria

Une gourmandise anglaise à déguster pas seulement à l'heure du thé : un gâteau mousseline fourré de confiture de framboises et découpé en barres.

 

Barres Victoria

Pour 18 parts
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 à 30 mn

Les Barres Victoria

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Beurré normand aux pommes

Beurré normand aux pommes

Ce gâteau normand aux pommes ne contient pas de beurre et pourtant il s'appelle bien le "beurré".
Le beurre utilisé sert à faire revenir les morceaux de pommes avant de les intégrer à la pâte.
C'est un gâteau qui doit sa légèreté aux blancs d'oeufs montés en neige.

 

Beurré normand aux pommes

Réalisation : facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : environ 1 h

Recettes de cuisine

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Financier aux spéculoos de Conticini

Financier aux spéculoos de Conticini

Parce que tous les jours, les enfants prennent le goûter, voici une recette de Philippe Conticini au parfum de spéculoos.
A réaliser dans des moules traditonnels pour financiers ou dans un moule à manqué, pour les plus gourmands.
Et pour les "encore plus" gourmands, arrosez votre part d'une crème anglaise parfumée aux... spéculoos comme sur la photo en bas de la recette.

 

Financier aux spéculoos de Conticini

Réalisation : facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn

Recettes de cuisine

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Cake à l'orange de Pierre Hermé

Cake à l'orange de Pierre Hermé

Ce cake est moelleux à souhait. Idéal pour le goûter ou avant les activités de nos têtes blondes. Je l'ai remarqué il y a un moment chez Emmanuelle.
Je le fais régulièrement et il est apprécié.

 

Cake à l'orange de Pierrre Hermé

Pour 2 cakes
Réalisation : facile

Préparation : 15 mn
Cuisson : 1 h

Recettes de cuisine

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