Voici une recette idéale à faire en vacances ou chez des amis qui n'ont pas de balance de cuisine.
Il vous suffit d'une cuillère à soupe pour mesurer les ingrédients.
Quant au nom, l'explication est simple : 4x9 cuillères à soupe des ingrédients principaux.

Pour 6 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 à 40 mn

• 3 pommes
• 9 cuillères à soupe de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs
• 9 cuillères à soupe de sucre
• 9 cuillères à soupe d'huile
• 9 cuillères à soupe de lait

1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.
2. Faire un puits et mettre les oeufs un à un en fouettant.
3. Ajouter l'huile puis le lait au fur et à mesure sans cessser de fouetter.
4. Peler les pommes, couper en quartiers, épépiner puis couper en fines lamelles.
5. Beurrer un moule carré de 20 cm de côté (ou chemiser de papier sulfurisé), verser la pâte pmuis répartir les morceaux de pommes.
6. Enfourner à 180° pendant 30 à 40 minutes (la pointe d'un couteau doit ressortir sèche).
7. Mettre à refroidir sur une grille.