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Nos desserts

Gâteaux, glaces, tartes, crêpes, confitures, petits gâteaux...

Banoffee

Banoffee

Ce dessert découvert grâce à une amie, a été apprécié par toute la famille.Onctueux, crémeux : du réconfort dans la…
Bavarois à la vanille : 1001 Escales La Voie lactée

Bavarois à la vanille : 1001 Escales La Voie lactée

Le bavarois serait une spécialité de Bavière, vieille comme le monde et conçue peut être pour conclure un de ces…
Bavarois aux fraises

Bavarois aux fraises

Profitez de la pleine saison des fraises avec cette recette facile à faire.Vous pouvez également remplacer les fraises par d'autres…
Bavarois melon-carotte

Bavarois melon-carotte

Un sucré tout en douceur qui ne sera pas sans vous rappeler certains desserts indiens...   Réalisation : très facilePréparation : 5…
Confiture de lait : 1001 Escales # lactée

Confiture de lait : 1001 Escales # lactée

Une confiture appréciée de la Normandie à l'Espagne en passant par la Bretagne, les Charentes et le Pays Basque... Vous…
Crème au chocolat façon Dany : La Table Monde a goûté et... adoré #32

Crème au chocolat façon Dany : La Table Monde a goûté et... adoré #32

Une crème-flan qui n'est pas sans évoquer le goût du fameux Dany chocolat, un régal de fondant et de légèreté.…
Crème aux groseilles

Crème aux groseilles

Rondes et rouges luisantes, les groseilles séduisent nos papilles telles un symbole de tentation ! A faire durer jusqu'à la…
Crème brûlée au chocolat : Mille et Une Escales #5

Crème brûlée au chocolat : Mille et Une Escales #5

La célèbre crème brûlée prend des couleurs... chocolatées. Un petit bronzage qui lui va bien et qui n'enlève rien à…
Crème brûlée d'Amélie Poulain

Crème brûlée d'Amélie Poulain

La crème la plus douce possible sous la croûte la plus craquante, telle est la crème brûlée selon Amélie Poulain...…
Crème coco-Nutella

Crème coco-Nutella

Du Nutella® à la noix de coco, en voilà une idée non ? En attendant sa commercialisation, je vous invite…
Crème renversée au caramel

Crème renversée au caramel

Douce comme de la soie et délicieusement fondante, la crème renversée est un de ces grands classiques que les enfants…
Douceur de coco

Douceur de coco

Une recette tout coco "sans lait, sans gluten" qui me rappelle les petits plats cuisinés pour mon fils ex-allergique au…
Îles flottantes

Îles flottantes

Des oeufs en neige sur une mer de crème anglaise, arrosés de caramel liquide... un avant-goût de paradis...   Pour…
Iles flottantes au curaçao bleu pour le KKVKVKK #46

Iles flottantes au curaçao bleu pour le KKVKVKK #46

Le KiKiVeutKiVientKuisiner lancé par Manue il y a quelques années poursuit sa route.Pour cette édition sur le thème L'alcool s'invite…
Mousse au chocolat blanc sans oeufs

Mousse au chocolat blanc sans oeufs

Un nuage de chocolat blanc dans la cuillère et chaque cuillerée qui nous emmène au paradis : on se surprend à…
Mousse au chocolat noir

Mousse au chocolat noir

Voici un dessert facile à faire et qui plaira à tous les amoureux de chocolat noir.Cette recette est tirée du…
Mousse au chocolat sans jaune d'oeuf

Mousse au chocolat sans jaune d'oeuf

Cette mousse sans jaune d’oeuf est si légère qu’il n’y a pas que les enfants qui redemanderont à avoir du…
Mousse aux Kinder Maxi

Mousse aux Kinder Maxi

Voici une mousse "chocolait" toute simple pour un maxi plaisir : "La pause douceur des plus grands", nous dit la…
Mousse aux trois chocolats

Mousse aux trois chocolats

Cette recette avait été réalisée pour le Sugar High Friday #27, lancé par Jennifer de Domestic Goddess et dont le…
Mousse tri-choco/Nutella maison

Mousse tri-choco/Nutella maison

Pourquoi ne se contenter que d'une seule mousse ? Quand on peut en avoir 3... en même temps ! L'idée…
Nutella maison

Nutella maison

Dans ma recherche de l’ultime pâte à tartiner noisettes-chocolat (répondant au doux nom de Nutella® maison), il y a l'instant…
Panna cotta à la chicorée

Panna cotta à la chicorée

La Panna cotta a plusieurs avantages : elle est délicieuse, légère, rapide et simple à réaliser. Vous pouvez la parfumer…
Panna cotta à la gelée de pamplemousse rose

Panna cotta à la gelée de pamplemousse rose

Un dessert rapide, avec peu d'ingrédients et bon. Celui-ci est fait pour ceux qui aiment l'acidité.Les pamplemousses associés à la…
Panna cotta au café et au Pineau®

Panna cotta au café et au Pineau®

Un avant goût de vacances charentaises dans une tasse à café à déguster en feuilletant les albums photos de vacances…
Panna cotta au Pineau®

Panna cotta au Pineau®

Cette panna cotta est idéale pour un apéro dinatoire.A servir bien frais dans des verres à shot.   Pour 2…
Panna cotta aux bananes caramélisées au beurre salé

Panna cotta aux bananes caramélisées au beurre salé

Ce dessert réconfortant est parfait pour clore un déjeuner dont le plat principal est les lasagnes. Isabelle, mon amie a…
Panna cotta aux Carambars ®

Panna cotta aux Carambars ®

Une douceur pour finir un repas ou pour un goûter de têtes blondes...   Pour 4 personnesRéalisation : très facilePréparation…
Panna cotta originale : 1001 Escales # lactée

Panna cotta originale : 1001 Escales # lactée

La panna cotta, dont le nom signifie crème cuite en italien, est une spécialité piémontaise dont le goût original, la…
Payasam

Payasam

Ce dessert aux perles japon (appelées aussi tapioca), est aussi doux qu’un lassi. La cardamome délivre subtilement ses arômes : idéal…
Petits pots de crème aux spéculoos®

Petits pots de crème aux spéculoos®

Une crème fondante au bon goût de Belgique. A déguster bien froide...   Pour 6 pots de crèmeRéalisation : facilePréparation : 5…
Porridge : A Table avec Harry Potter #18

Porridge : A Table avec Harry Potter #18

Le porridge est consommé traditionnellement au petit-déjeuner en Angleterre, en Irlande, en Ecosse, aux Etats-Unis ou encore en Islande. Cette…
Risotto vanillé ananas-coco : Quand le sucré devient salé et vice-versa ! #5

Risotto vanillé ananas-coco : Quand le sucré devient salé et vice-versa ! #5

Originaire du nord de l’Italie, le risotto a beaucoup voyagé, s’adaptant à chaque "localité" : en voici une version insulaire…
Riz au lait à la réglisse

Riz au lait à la réglisse

Voici une version de riz au lait spécial Halloween pour un menu tout orange et tout noir, réalisée lors d'un…
Riz au lait à la vanille

Riz au lait à la vanille

Un dessert classique servi aux quatre coins de l'Europe, que chacun adapte à sa région.En "bonne" réunionnaise, j'y ai mis…
Riz au lait au caramel au beurre salé

Riz au lait au caramel au beurre salé

Un caramel au beurre salé (que l'on peut faire "maison") qui donnera un petit air marin à votre riz au…
Semoule aux Carambars® : La Table Monde a goûté et... adoré #7

Semoule aux Carambars® : La Table Monde a goûté et... adoré #7

Dans la série des desserts régressifs, la semoule aux Carambars® tient une place plus qu’honorable ! Mais attention : pour les…
Teurgoule

Teurgoule

Dessert traditionnel normand, la teurgoule est un riz au lait dont l'originalité est de se recouvrir, lors de la cuisson…
Tiramisu fraises-framboises

Tiramisu fraises-framboises

Le tiramisu dans sa version fruits rouges est mon préféré et l'association framboises et fraises alterne idéalement la légère acidité…
Tiramisu, l'original au café et à l'amaretto

Tiramisu, l'original au café et à l'amaretto

Le tiramisu, qui serait originaire de Venise, signifie plus ou moins "emmène-moi au ciel"... Peut-être est-ce dû au subtil mélange…