Accéder au contenu principal

Nos desserts

Gâteaux, glaces, tartes, crêpes, confitures, petits gâteaux...

Butternut comme une "citrouille au sucre" comme à l'île de La Réunion

Butternut comme une "citrouille au sucre" comme à l'île de La Réunion

Cette recette est un véritable souvenir d'enfance de La Réunion.Ma mémé me préparait la "citrouille au sucre" ainsi. Nous la…
Compote de pommes classique

Compote de pommes classique

Une recette simplissime et qui plait toujours aux enfants que ce soit au goûter ou pour conclure un repas... A…
Compote rhubarbe-miel

Compote rhubarbe-miel

Récoltée d’avril à juin mais également en septembre, la rhubarbe donne une touche d’originalité aux plats de mi-saison. Quant au…
Confiture allégée figues-fraises à la cardamome blanche

Confiture allégée figues-fraises à la cardamome blanche

Une recette légère et savoureuse à la fois, qui ne demande que quelques minutes de préparation, et facile en plus……
Confiture d'abricots

Confiture d'abricots

La saison des abricots est passée mais mes pots de confiture me rappellent cette saveur acidulée que j'apprécie toujours autant.J'ai…
Confiture d'orange aux épices et zestes d'orange

Confiture d'orange aux épices et zestes d'orange

Le charme d’une confiture maison aux saveurs d’antan et aux chaleureuses épices : indispensable pour traverser les hivers rudes...   Pour…
Confiture de bananes comme à l'île de La Réunion

Confiture de bananes comme à l'île de La Réunion

La banane est l'un des fruits que j'ai le plus mangé depuis que je suis née.A l'île de La Réunion,…
Confiture de cerises à la rose ancienne

Confiture de cerises à la rose ancienne

Si vous avez des roses anciennes dans votre jardin ou sur votre terrasse-balcon, conservez leurs pétales et associez-les avec des…
Confiture de citrouille aux abricots secs moelleux à la cannelle

Confiture de citrouille aux abricots secs moelleux à la cannelle

Cette fois-ci, j'ai associé à la confiture de citrouille des abricots secs moelleux et je l'ai parfumée à la cannelle.…
Confiture de citrouille aux fruits rouges

Confiture de citrouille aux fruits rouges

Après la confiture de citrouille, abricots secs moelleux à la vanille Bourbon, j'ai eu l'idée d'associer la citrouille à un…
Confiture de citrouille, abricots secs et vanille Bourbon

Confiture de citrouille, abricots secs et vanille Bourbon

Cette année, j'ai eu une citrouille de 10 kg 600 pour trois fois rien.Les recettes à venir seront essentiellement sucrées…
Confiture de clémentines

Confiture de clémentines

La saison des clémentines commence.On en mange au petit-déjeuner, natures mais aussi en confiture.Sur une tartine de pain aux fruits…
Confiture de clémentines aux noix

Confiture de clémentines aux noix

Ce fruit d'hiver acidulé se marie parfaitement avec la noix du Périgord. Cette confiture emballée dans un joli pot en…
Confiture de concombre et de groseilles

Confiture de concombre et de groseilles

Cette association originale ne plaira pas seulement aux enfants... L'acidité des groseilles  et la douceur du concombre parfumeront votre petit-déjeuner…
Confiture de fraises

Confiture de fraises

La confiture dont raffolent les enfants et qui leur fait cette belle moustache rouge qu'on retrouve sur nous-mêmes "par inadvertance"…
Confiture de fraises et figues

Confiture de fraises et figues

Une association qui plait à toute la famille.Cette année, j'ai refait les stocks : 3 kg de fraises et 3…
Confiture de framboises : A Table avec Harry Potter #8

Confiture de framboises : A Table avec Harry Potter #8

Une confiture à réaliser en toutes saisons puisqu’on peut aussi bien utiliser des framboises surgelées que fraiches. Mais on peut…
Confiture de framboises : A Table avec Harry Potter #8 la confiture préférée du professeur Dumbledore

Confiture de framboises : A Table avec Harry Potter #8 la confiture préférée du professeur…

Une confiture à réaliser en toutes saisons puisqu’on peut aussi bien utiliser des framboises surgelées que fraiches. Mais on peut…
Confiture de kiwis

Confiture de kiwis

Une recette facile pour vous faire le plein de vitamine C. Vous pouvez ajouter 1/2 gousse de vanille fendue dans…
Confiture de mirabelles

Confiture de mirabelles

La saison des mirabelles est très courte alors profitez-en bien avec, par exemple cette recette facile qui vous permettra de…
Confiture de mirabelles à la cardamome

Confiture de mirabelles à la cardamome

La mirabelle se marie parfaitement au parfum délicat de la cardamome et nous nous sommes régalés avec cette confiture. A…
Confiture de mirabelles à la citronnelle

Confiture de mirabelles à la citronnelle

Cet été aura été celui des mirabelles.Après la confiture nature, le chutney, le clafoutis, la charlotte, voici une délicieuse association…
Confiture de pommes à la vanille

Confiture de pommes à la vanille

A tartiner avec générosité sur une belle tranche de pain de campagne toute chaude ou sur des crêpes.J'en connais même…
Confiture de prunes jaunes

Confiture de prunes jaunes

La prune jaune originaire de Chine a un parfum de miel. Une tranche de pain frais, du beurre et de la…
Confiture de prunes rouges

Confiture de prunes rouges

Une confiture un peu acidulée comme j'aime, délicieuse seule ou sur du pain, ou encore dans un yaourt maison…  …
Confiture de quetsches

Confiture de quetsches

Une confiture aux quetsches que vous pouvez parfumer à la vanille ou à l'anis étoilé selon vos préférences.Je vous mets…
Confiture de tomates mûres

Confiture de tomates mûres

Profitons de la pleine saison pour réaliser de la confiture de tomates rouges et parfumer ainsi le pain du goûter…
Confiture fraises et rhubarbe

Confiture fraises et rhubarbe

L'acidulé de la rhubarbe me plaît beaucoup et associée à la fraise, elle en est légrèrement adoucie.J'ai réalisé 2 versions…
Confiture royale d'abricots

Confiture royale d'abricots

Fin août approche, profitez de l'acidulé des abricots.Voici une version de confiture appelée "royale" qui signifie que les fruits sont…
Crumble aux mirabelles

Crumble aux mirabelles

Il reste encore des mirabelles sur les étals, si vous n'en avez pas dans le jardin.Profitez-en pour en faire un…
Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

Gâteau "en miettes" made in Great Britain, le crumble est le plus souvent aux pommes. Voici donc la version classique,…
Crumble rapide à la rhubarbe et aux épices

Crumble rapide à la rhubarbe et aux épices

Nos deux marmitons aiment beaucoup la rhubarbe. Notre marmitonne a réalisé ces crumbles rapides parfumés à la cannelle et au…
Fraises à la chantilly à l'érable

Fraises à la chantilly à l'érable

Un dessert léger et frais qui plaira à toute la famille...   Pour 4 personnesRéalisation : facilePréparation : 5 minutesRéfrigération :…
Marmelade d'oranges : A Table avec Harry Potter #31

Marmelade d'oranges : A Table avec Harry Potter #31

La marmelade d'orange est de ces recettes qui me font invariablement penser à l'Angleterre. Cette confiture et ses morceaux de…
Pâte de coings - 13 desserts de Noël

Pâte de coings - 13 desserts de Noël

La pâte de fruit est paraît-il une manière, à l'origine, de conserver les fruits durant plusieurs semaines. Vrai ou faux,…
Poires pochées au vin blanc, miel et épices

Poires pochées au vin blanc, miel et épices

Le vin rouge n’est pas le seul à s’accorder avec les fruits et les épices ! Des poires à déguster aussi…
Poires poêlées anisées

Poires poêlées anisées

Une association qui plait à coup sûr et en toutes saisons.Vous pouvez servir avec de la glace à la vanille.…
Ratatouille de fruits

Ratatouille de fruits

A l'occasion de la sortie en salle de l'excellent film Ratatouille, La Table Monde présente sa ratatouille de fruits...  …
Salade de fruits au Pineau

Salade de fruits au Pineau

Une salade qui sent bon les Charentes, qu’on peut réaliser avec d’autres fruits tels des cerises ou du raisin muscat,…
Salade de fruits façon Bolly

Salade de fruits façon Bolly

Cette salade a été réalisée la première fois en 2007 pour notre petit marmiton qui était malade et qui avait…