Il reste encore des mirabelles sur les étals, si vous n'en avez pas dans le jardin.
Profitez-en pour en faire un délicieux crumble à déguster tiède ou froid.

Préparation : 30 mn
Réalisation : facile
Cuisson : 25-30 mn

• 1 kg 300 de mirabelles non dénoyautées
• 150 g de farine
• 150 g de cassonade
• 150 g de beurre froid 

1. Préchauffer le four à 200°.
2. Rincer les mirabelles à l'eau et dénoyauter.
3. Dans un grand plat allant au four, disposer les mirabelles dénoyautées. 
4. Préparer la pâte à crumble en mélangeant avec les doigts, la farine, le beurre et le sucre.
5. Répartir la pâte à crumble.
6. Cuire pendant environ 25 minutes. Le crumble doit être légèrement doré.