Nos recettes de pains et viennoiseries

Rédigé par Murielle.

Brioche à la courge

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Koulitch (Brioche traditionnelle de la Pâques russe)

Brioche traditionnelle de la Pâques russe, le koulitch est le symbole du mont Golgotha (autrement dit le mont du crâne). Souvent préparé le Vendredi Saint ou le Samedi de Pâques, il est servi le dimanche après la messe de la résurrection qui met fin au carême. Il est reconnaissable par sa forme cylindrique tout en hauteur, ainsi que par son glaçage au-dessus...

 

Difficulté moyenne
Pétrissage : 20 mn
Levée : 2 h
Cuisson : 30 mn

 

Pâques

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Hot Cross Buns : La Table Monde a goûté et... adoré #45

Pâques, Vos recettes testées

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Kougelhopf

noël

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