Tarte au fromage blanc charentais

Une tarte faite et refaite en l’espace de quelques jours, tellement elle est délicieuse…

Pour 6 à 8 personnes
Réalisation : facile
Cuisson : 35 mn

• 1 pâte sablée maison ou toute prête
• 400 g de fromage blanc
• 5 œufs
• 100 g de beurre mou
• 2 cuillères à soupe de Pineau blanc
• 125 g de sucre

1. Préchauffer le four à 220°C.
2. Chemiser un moule à tarte de papier sulfurisé (ou beurrer et fariner) puis étaler la pâte.
3. Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre.
4. Incorporer les œufs un à un en fouettant vivement.
5. Ajouter le fromage blanc et le Pineau.
6. Mélanger puis verser sur la pâte.
7. Enfourner et cuire pendant 35 minutes.