Skip to main content

1001 Escales

Un voyage gastronomique autour du monde avec pour départ Paris et un jeu pour chaque escale… Le tour du monde en recettes d’ici et d’ailleurs.

1001 Escales #8 et 92 recettes autour du globe : il est pour qui le panier gourmand ?

Une 8e escale qui n'en est pas une, puisque c'est à une croisière que vous étiez conviés, croisière au long cours qui aura duré tout l'été, rassemblant sous sa bannière bleutée plus de 90 recettes internationales toutes mers confondues ! Mais ce n'est pas fini, il s'agit maintenant pour vous d'élire votre recette préférée parmi tous ces délices marins... ça va pas être simple !

 

1001 Escales #8 Un tour en mer

 

Vous avez jusqu'au jeudi 24 octobre 2008 "midi pile" pour voter pour vos 3 recettes préférées... par commentaire ou par mail au :

mail

 

La gagnante ou le gagnant se verra offrir un panier gourmand "surprise", par Patrick du blog Cuisine de la mer .

Cuisine de la mer

 

Et maintenant, admirez ces 92 recettes ! Il y en a bien une ou deux ou trois.... qui vous fera craquer !

 

 

Cabillaud aux girolles, pancetta et poivre vert, par Patrick

1.Cabillaud aux girolles, pancetta et poivre vert, par Patrick du blog Cuisine de la mer

 

 

Petites seiches un peu comme à Sète, par Kate

 

2.Petites seiches un peu comme à Sète, par Kate du blog Le Plat du Jour

 

 

Marmite de saumon aux poireaux, par Christelle

 

3.Marmite de saumon aux poireaux, par Christelle du blog Waiting for the sun

 

 

Rouleaux de saumon fumé à l’avocat, par Christelle

 

4.Rouleaux de saumon fumé à l’avocat, par Christelle du blog Waiting for the sun

 

 

Timbales de courgettes au saumon, par Christelle

 

5.Timbales de courgettes au saumon, par Christelle du blog Waiting for the sun

 

 

Timbales de chou-fleur au thon, par Christelle

 

6.Timbales de chou-fleur au thon, par Christelle du blog Waiting for the sun

 

 

Thon aux petits légumes et tortis croustillantes, par Christelle

 

7.Thon aux petits légumes et tortis croustillantes, par Christelle du blog Waiting for the sun

 

 

Verrines saumon avocat, par Christelle

 

8.Verrines saumon avocat, par Christelle du blog Waiting for the sun

 

 

Tartare de légumes au thon, par Christelle

 

9.Tartare de légumes au thon, par Christelle du blog Waiting for the sun

 

 

Salade crevettes, pomme verte, pamplemousse et avocat, par Lolotte

 

10.Salade crevettes, pomme verte, pamplemousse et avocat, par Lolotte du blog Le Blog-Notes de Lolotte

 

 

Image

 

11.Patagos à la crème d’ail, par Jeanne du blog Tartine Jeanne

 

 

Image

 

12.Nems de saumon et chèvre frais, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana

 

 

Image

 

13.Les brochettes de Saint-Jacques au fondant d’avocat, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana

 

 

Image

 

14.Les madeleines aux sardines, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana

 

 

Image

 

15.Le pain de saumon, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana

 

 

Image

 

16.La verrine de mousseline de saumon, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana

 

 

Image

 

17.Dos de cabillaud en croûte de pistache, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana

 

 

Image

 

18.Dos de cabillaud en écailles de pommes de terre, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana

 

 

Image

 

19.Roulade surprise de merlan et sa fondue de poireaux, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana

 

 

Image

 

20.Spirale de spaghetti à la mousse de saumon et cœur coulant, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana

 

 

Image

 

21.Retour de pêche sur la Mer du Japon, par Lili du blog Food Box

 

 

Image

 

22.Salade jamaïcaine, par Lili du blog Food Box

 

 

Image

 

23.Salade fusion-med, par Lili du blog Food Box

 

 

Image

 

24.Rougets à la sauce bigarade montée au beurre, par Lili du blog Food Box

 

 

Image

 

25.Roudoudous au citron, par Gracianne du blog Un Dimanche à la campagne

 

 

Image

 

26.Tarte fine aux pommes de terre et aux Saint-Jacques, par Boudloune du blog Ma cuisine, mes livres et moi !

 

 

Image

 

27.Tartare de maquereau et salicornes, sauce gribiche, par Tiuscha du blog Saveur Passion

 

 

Image

 

28.Terrine de sardines, vinaigrette estragon et salicorne, par Marie-France du blog Une cuillerée pour papa

 

 

Image

 

29.Tarte aux pétoncles, par Claudia du blog Cuisine Framboise

 

 

Image

 

30.Pesto aux pistaches, par Claudia du blog Cuisine Framboise

 

 

Image

 

31.Taboulé iodé aux salicornes et algues, par Tiuscha du blog Saveur Passion

 

 

Image

 

32.Sushis ramimi, par Taliashka du blog …Terre noire et soleil rouge…

 

 

Image

 

33.Carpaccio de truite sauvage, par Taliashka du blog …Terre noire et soleil rouge…

 

 

Image

 

34.Beurre de sardines à la menthe citronnée, par Lili du blog Food Box

 

 

Image

 

35.Biotiful d’épeautre à la Mangue, par Lili du blog Food Box

 

 

Image

 

36.Briouat de sardine à la chermoula, par Lili du blog Food Box

 

 

Image

 

37.Huîtres en fine gelée, blinis de sarrasin aux algues, condiment avocat raifort, par Miss Cannelle du blog C’est bon ça !

 

 

Image

 

38.Céviche de crevettes et noix de Saint Jacques, par Dr. CaSo du blog C’est pas moi je l’jure !

 

 

Image

 

39.Saumon grillé sur lit de salade de lentilles et confit d’échalotes, par Dr. CaSo du blog C’est pas moi je l’jure !

 

 

Image

 

40.Poisson au four en croûte de graines de courges, par Dr. CaSo du blog C’est pas moi je l’jure !

 

 

Image

 

41.Curry « oublié » de poulpe, par Maya du blog Les nectars de Maya

 

 

Image

 

42.Croustilles de langoustines au basilic, par Anso du blog Le blog d’Anso

 

 

Image

 

43.Bar entier rôti sur un lit de légumes, par Hélène du blog Chez Becky et Liz

 

 

Image

 

44.Maquereaux démoniaques, par Hélène du blog Chez Becky et Liz

 

 

Image

 

45.Noix de pétoncles aux fruits de la passion et leurs nouilles de riz croustillantes, par Lili du blog Végétatout

 

 

Image

 

46.Rougets au four et à la tapenade, par Eléonora du blog Au Fil De Mes Rêves d’Amour

 

 

Image

 

47.Lieu jaune en croûte verte, par Agastache du blog Une citrouille dans ma cuillère

 

 

Image

 

48.Rouleaux croustillants à l’araignée de mer, par Agastache du blog Une citrouille dans ma cuillère

 

 

Image

 

49.Cheesecake salé au saumon fumé, par Agastache du blog Une citrouille dans ma cuillère

 

 

Image

 

50.Risotto à la tomate et ses mini brochettes de moules croustillantes, par Khala du blog Khala et compagnie

 

 

Image

 

51.Papillotes de haddock aux brocolis, par Tarabiscotta du blog Tara Biscotta

 

 

Image

 

52.Riz au crabe, par danslacuisine du blog Histoire de popote

 

 

Image

 

53.Choucroute de la mer, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana

 

 

Image

 

54.Moules à l’ardennaise, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana

 

 

Image

 

55.Blancs de seiche en pesto, par Brochonette du blog La cuisine de Titinette

 

 

Image

 

56.Noix de Saint-Jacques sur confit d’aubergines, par Dr. CaSo du blog c’est pas moi du blog C’est pas moi je l’jure !

 

 

Image

 

57.Sandwich santé pour maman pressée, par Flo bretzel du blog Bretzel et Café Crème

 

 

Image

 

58.Gratin de fruits de mer, par Khala du blog Khala et compagnie

 

 

Image

 

59.Rôti de grenadier à l’ail, par Eléonora du blog Au Fil De Mes Rêves d’Amour

 

 

Image

 

60.Omelette iodée, par Lilou du blog Une saveur d’avance

 

 

Image

 

61.Nouilles à la mer, par Agnès du blog La cuisine de la Quérancia

 

 

Image

 

62.Blanquette de lotte aux girolles, par joebot du blog Bonne gourmandise

 

 

Image

 

63.Trio de poissons en tartare sur lit de nectarines, par Sonia du blog Dans ma cuisine

 

 

Image

 

64.Cake salé pour un repas léger, par Charline du blog Vous avez bon goût

 

 

Image

 

65.Mini clafoutis à la truite fumée, roquette et fromage, par Charline du blog Vous avez bon goût

 

 

Image

 

66.Dans une écorce de pamplemousse, par Annellénor du blog Passion… Gourmandise

 

 

Image

 

67.Moules en papillotes au curry mon coco, par Dorian du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça…

 

 

Image

 

68.Moules en papillotes au vert anisé, par Dorian du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça…

 

 

Image

 

69.Calamars farcis aux épinards, tomates et olives noires, par Vanessa sur du forum La Table Monde

 

 

Image

 

70.Brochettes de thon au chorizo et aux tomates confites, par Sophie du forum La Table Monde

 

 

Image

 

71.Une composée exquise, par Sha du blog A Flavor Capture

 

 

Image

 

72.Une salade contrastes en harmonie, par Sha du blog A Flavor Capture

 

 

Image

 

73.Un curry chu chi, par Sha du blog A Flavor Capture

 

 

Image

 

74.Une salade thaïe fraîcheur aux dés de lieu jaune glacés, par Sha du blog A Flavor Capture

 

 

Image

 

75.Des variations autour de la noix de Saint Jacques, la courgette et la fraise, par Sha du blog A Flavor Capture

 

 

Image

 

76.Dos de cabillaud et sa sauce parfumée aux épices, par Guylaine du blog Cuisine Guylaine

 

 

Image

 

77.Petits flans de saumon aux courgettes et au chèvre, par Guylaine du blog Cuisine Guylaine

 

 

Image

 

78.Dorade rouge d’Espelette, par Sophie du blog Dans la cuisine de Sophie

 

 

Image

 

79.Saumonette grillée et son couscous express au persil, par Nanie du blog Nanie cuisine

 

 

Image

 

80.Pavé de saumon et haricots sauce yaourt, par Eléonora du blog Au Fil De Mes Rêves d’Amour

 

 

Image

 

81.Rémoulade de pomme, céleri et crevettes, par Eléonora du blog Au Fil De Mes Rêves d’Amour

 

 

Image

 

82.Rillettes de Haddock, par Adèle du blog Adèlices

 

 

Image

 

83.Cocotte de crevettes au gingembre et Saint Jacques, par Flo et Mimolette du blog Flo et Mimolette

 

 

Image

 

84.Coquilles Saint Jacques à l’estragon, par Boudloune du blog Ma cuisine, mes livres et moi !

 

 

Image

 

85.Farandole méridionale pour monsieur penga par Crazymum du blog Que mange t’on chez moi ??

 

 

Image

 

86.Koulibiac de saumon, par Marjolaine du blog En cuisine, c’est tout !

 

 

Image

 

87.Haddock mariné au citron, par Majolaine du blog En cuisine, c’est tout !

 

 

Image

 

88.Moules marinières, par Majolaine du blog En cuisine, c’est tout !

 

 

Image

 

89.Rillettes express au saumon, par Charlotine du blog Les yeux plus gros que le ventre

 

 

Image

 

90.Quiche poireau, saumon et aneth, par Charlotine du blog Les yeux plus gros que le ventre

 

 

Image

 

91.Nems crabe-crevettes, par Charlotine du blog Les yeux plus gros que le ventre

 

 

Image

 

92.Tagliatelles aux crevettes et aux légumes croquants, par Charlotine du blog Les yeux plus gros que le ventre

 

 

Règles et conditions de cette 8e escale (clic)

Toutes les escales (clic)

  • Vues: 28587