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| Écrit par Murielle |
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Brioche traditionnelle de la Pâques russe, le koulitch est le symbole du mont Golgotha (autrement dit le mont du crâne). Souvent préparé le Vendredi Saint ou le Samedi de Pâques, il est servi le dimanche après la messe de la résurrection qui met fin au carême. Il est reconnaissable par sa forme cylindrique tout en hauteur, ainsi que par son glaçage au-dessus...
Koulitch (pour 8 pers)
Difficulté moyenne
Pétrissage : 20 mn Levée : 2 h Cuisson : 30 mn ![]()
Pour le glaçage
le glaçage
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Vu: 2140 Rétrolien(0)Adresse URI pour un rétrolien sur cet articleCommentaires (1)Affichez les commentaires les koulitchis![]()
super, l'an prochain j'essaie ta recette : la mienne, de ma grand-mère, me prend une journée (avec 3 levées de pâte) et est prévue pour 3kg de farine...toute une épopée...et puis je ne savais comment on fait le glaçage, donc un grand merci et bonne fête de Pâques si vous y arrivez maintenant...
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