3 ingrédients seulement dans ces tartelettes qui mêlent harmonieusement le parfum des poires à la force du bleu d'Auvergne. On saupoudrera éventuellement de baies roses concassées ou simplement de poivre. Le bleu, lui, se chargera d'apporter le sel...

 Pour 8 tartelettes
Réalisation : très facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn

• 1 pâte brisée (clic)
• 2 poires
• 100 g de Bleu d'Auvergne

1. Préchauffer le four à 210°C.
2. Découper à l'emporte-pièce des ronds et garnir les moules à tartelettes.
3. Eplucher, retirer les pépins et couper les poires en lamelles.
4. Répartir le fromage sur les 8 tartelettes.
5. Mettre au four et cuire pendant 25 minutes.
6. Servir les tartelettes tièdes.

Accompagner d’une salade verte.