La Panna cotta a plusieurs avantages : elle est délicieuse, légère, rapide et simple à réaliser.
Vous pouvez la parfumer selon vos envies et les saisons.
Dans cette recette, un goût du Nord de la France...

Pour 4 tasses
Réalisation : très facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 2 mn
Réfrigération : 2 h

• 40 cl de crème liquide
• 2 feuilles de gélatine
• 4 cuillères à café de sucre
• 2 cuillères à soupe de chicorée
  

1. Dans un récipient rempli d'eau froide, mettre les feuilles de gélatine à ramollir.
2. Pendant ce temps, dans une casserole porter la crème et la chicorée à ébullition.
3. Incorporer les feuilles de gélatine essorées en fouettant.
4. Ajouter le sucre, mélanger et répartir dans des verres ou des ramequins.
5. Mettre au réfrigérateur au minimum 2 heures avant de servir.