Nos desserts

L'acidulé de la rhubarbe me plaît beaucoup et associée à la fraise, elle en est légrèrement adoucie.
J'ai réalisé 2 versions de cette association en confiture. L'une avec plus de rhubarbe et celle-ci avec plus de fraises. Je préfère celle avec plus de rhubarbe. 
A vous de choisir la vôtre !

Réalisation : facile
Préparation : 40 mn
Macération : 3 h minimum
Cuisson : 45 mn environ

Une association qui plait à toute la famille.
Cette année, j'ai refait les stocks : 3 kg de fraises et 3 kg de figues pour agrémenter nos petit-déjeuners automnaux et hivernaux.

 Réalisation : facile
Préparation : 40 mn
Macération : 3 h minimum
Cuisson : 45 mn environ

Fin août approche, profitez de l'acidulé des abricots.
Voici une version de confiture appelée "royale" qui signifie que les fruits sont macérés une nuit avec le sucre avant d'être cuits.

Pour 3 à 5 pots (selon leur taille)
Préparation : 20 mn
Macération : 12 h
Cuisson : 20 à 30 mn

La saison des abricots est passée mais mes pots de confiture me rappellent cette saveur acidulée que j'apprécie toujours autant.
J'ai également réalisé quelques pots parfumés au romarin. Un délice.
Pour commencer, voici la recette version nature.

Pour 3 pots
Réalisation : facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn environ