Grâce à cette recette très simple, retrouvez la texture du Flanby® de votre enfance parfumé à l'érable...

Pour 4 flans
Réalisation : très facile
Cuisson : 5 mn
Réfrigération : 2 h minimum

• 50 cl de lait entier (ou 1/2 écrémé)
• 1 sachet d'agar-agar
• 15 cuillères à soupe de sirop d'érable

1. Porter le lait à ébullition.
2. Ajouter l'agar-agar et le sirop d'érable.
3. Laisser cuire pendant 2 minutes.
4. Fouetter puis répartir dans les ramequins.
5. Mettre au réfrigérateur et attendre 2 heures avant de déguster.