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| Écrit par Murielle |
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Le riz, à l’instar des pâtes, est on ne peut plus simple à réussir. Mais aussi facile à rater ! Ni trop sec ni trop gluant (sauf pour le riz "gluant" japonais qui se cuit à la vapeur), c’est la quantité d’eau, le temps de cuisson et bien entendu la qualité du riz qui feront ici la différence...
Riz blanc
Réalisation : très facile
Contrairement aux pâtes, on ne sale pas nécessairement le riz, mais bien entendu c’est une affaire de goût et d’habitudes... |
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