Ces tartelettes sont la preuve que les poires, que l'on trouve parfois au vin blanc , se marient également à merveille avec le vin rouge.

 Pour 10 tartelettes
Réalisation : très facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

• 5 poires
• 25 cl de vin rouge
• 10 cuillères à café de sucre roux
• 1 pâte brisée

1. Préchauffer le four à 220°.
2. Eplucher les poires, les couper en lamelles et les placer dans une sauteuse en évitant qu'elles se chevauchent.
3. Verser le vin et cuire à feu moyen environ 5 minutes jusqu'à ce que les poires se colorent.
4. Découper la pâte en 8 et garnir les moules à tartelettes.
5. Egoutter les lamelles de poires et garnir les moules.
6. Saupoudrer de sucre et enfourner 25 minutes.