Après les ButtersBredele (clic pour la recette), les étoiles glacées à la cannelle (clic), les damiers à la vanille et au chocolat (clic), voici les anisbredele. Croquants et au parfum anisé : un délice à mettre sous le sapin pour le Père Noël, si vous ne mangez pas tout avant...

Pour environ 150 anisbredele
Réalisation : facile
Préparation : 25 mn
Repos : une nuit
Cuisson : 10 à 15 mn

• 250 g de sucre
• 3 œufs
• 15 g d’anis en graines
• 250 g de farine

1. Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
2. Ajouter les graines d’anis et mélanger.
3. Incorporer la farine à l’aide d’une spatule.
4. Dresser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
5. Laisser reposer toute la nuit.
6. Le lendemain, préchauffer le four à 150° pendant 10 minutes.
7. Cuire les bredele pendant 12 à 15 minutes.
8. Laisser refroidir sur une grille.