Une crème glacée aux fraises Tagada ® qui va plaire à vos enfants, facile à faire et sans sorbetière. De quoi les rafraîchir par cette chaleur estivale.

Pour 4 personnes
Cuisson : 20 mn
Réfrigération : 2 h + la nuit

• 30 cl de crème liquide entière
• 250 g de fraises Tagada ®
  
• 3 jaunes d'oeufs
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  
• 1 pincée de vanille
  
• 30 cl de crème fraîche épaisse très froide
  

1. Mettre dans une casserole 150g de fraises Tagada ® et la crème liquide.
2. Chauffer à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que les fraises soient complètement fondues.
3. Fouetter les jaunes et le sucre.
4. Mélanger la crème aux fraises Tagada ® avec le mélange jaunes + sucre.
5. Puis cuire comme une crème anglaise jusqu'à ce qu'elle nappe la cuillère en bois sans faire bouillir.
6. Mettre dans un récipient fermé hermétiquement au congélateur pendant 2 heures.
7. Ce temps écoulé, monter la crème fraîche entière en chantilly bien ferme.
8. Fouetter vivement le mélange aux fraises Tagada ® puis incorporer la chantilly.
9. Couper 100 g de fraises Tagada ® en morceaux ( j'ai coupé chaque bonbon en 4 ).
10. Ajouter à la préparation et mélanger.
11. Remettre au congélateur pendant une nuit.
12. Sortir la glace environ 10 minutes avant de servir.