Encore une région inconnue des planisphères : le pays du chocolat, autrement dit celui de la gourmandise, une terre 100% plaisir - qu'il soit liquide, fondant ou croquant, délicat, dévorant, addictif ou un rien compulsif, résolument inavoué ou farouchement affiché... mais ce territoire est peut-être le vôtre ? Alors n'hésitez pas : cette 5e escale est pour vous ! Envoyez une photo de recette complètement chocolatée - et gagnez Le Meilleur du Chocolat...

 

 

Au fait, à quoi ressemble votre pays du chocolat ?
Est-il tout blanc, noir, au lait, aux éclats de noisettes, enrichi d'écorces d'orange ou cet amer 85% de cacao ?
Y déguste-t-on ces mets aphrodisiaques qui ont fait sa réputation à travers les continents ?
Y concocte-t-on quotidiennement des recettes barrées de chocolat pour les petits coups de barre justement !

Y a-t il en ce pays, disséminés dans tous les coins, des oeufs qui cachent leur jeu dans de fragiles coquilles multicolores ?

Y cuisine-t-on du chocolat à toutes les sauces, même salées ? Et pourquoi s'en priver... ?
Où y prépare-t-on dès l'aube cette recette ancestrale du chocolat épicé comme au temps des Aztèques ?

Mille et Une Escales, c'est un jeu ouvert à tous, que vous ayez un blog ou pas. Il vous suffit de réaliser une ou plusieurs recettes sur le thème du chocolat, de faire une photo et de nous l'envoyer à :

Vous publiez la recette sur votre blog ou site avec un lien sur cet article, ou encore si vous n'avez pas de blog nous nous chargeons de publier votre recette sur La Table Monde. Puis, après le 31 mars 2008, chacun pourra voter pour la recette qui lui semble réunir les plus grandes qualités visuelles et gustatives en relation avec... le pays du chocolat ! Le gagnant recevra en cadeau :

Comme pour les précédentes éditions, notre escale gourmande a son invité d'honneur : Guillemette, du blog Chocolat & Caetera, qui nous régale d'une de ses recettes, dont elle a le secret... le Succès au chocolat dont vous pouvez voir la recette en cliquant sur la photo :

Quant à nous, nous vous proposons ces quelques recettes pour une escale gastronomique de pure gourmandise :

 

La gagnante de la précédente escale (clic)

Toutes les escales (clic)

Après plusieurs jours de votes intensifs pour élire la gagnante parmi les 66 recettes terriblement appétissantes en lice pour cette escale en pays du coeur - un choix que vous avez été nombreux à trouver "pas facile !" voire "très très dur..." -  votre préférence se sera finalement portée sur le magnifique coeur d'agrumes et sa gelée d'orange, réalisé par Guylaine du blog Cuisine Guylaine...

 

 

Un grand bravo donc à Guylaine pour ce superbe coeur d'agrumes dont vous pouvez retrouver la recette en cliquant sur la photo :

Elle recevra bientôt le Dictionnaire Amoureux de la Cuisine, d'Alain Ducasse, un ouvrage offert par Déborah et sa librairie Gourmande ...

 

 

Retrouvez les 66 recettes participantes ! (clic)

Toutes les escales (clic)

 

 

 

Et maintenant, place à vos recettes (engagez-vous sur la route 66 des recettes de cuisine...)

1. Crevettes sautées au jambon serrano et paprika, par Khala du blog Khala et compagnie

 

2. Mini terrine crevettes, noix de Saint-Jacques au saumon fumé, par Khala du blog Khala et compagnie

 

3. Petits congolais au chocolat, par Khala du blog Khala et compagnie

 

4. Poulet aigre-doux, par Lory du blog Epices-moi

 

5. Carrés chocolat et cranberries, par Tifenn du blog se nourrir de la tête aux pieds

 

6. Fondant au chocolat blanc et framboises, par Anso du blog Le blog d’Anso

 

7. Coeur caramel, par Annie du blog dedicacessen

 

8. Bûche framboises, citron et bergamote, par Kashyle du blog Les Délices de Manon

 

9. Fleurs de primevère cristallisées, par Agastache du blog Une citrouille dans ma cuillère

 

10. Fortune cookies, par Sophie du blog Wonder sophie

 

11. Coeurs à l'orange, par Doria du blog La cuisine de Doria

 

12. Cocktail poire, vin blanc, parfumé au gingembre, par Tête blonde du blog La cuisine pour nos têtes blondes

 

13. Petits coeurs aux carambars, par Tini du blog La cuisine de Tini

 

14. Coeur de gingembre, par Flo du blog Un "flo" de bonnes choses...

 

15. Cheesecake au chocolat blanc, par Nat du blog Les carnets de Nat...

 

16. Coulant au chocolat blanc, coeur fondant à la crème de noisettes, par Claire du blog Packt like pralines in a crushd tin box

 

17. Coeurs gaufrés à la pomme et à la pâte d'amandes, par Nathalie du blog Cuisiner... tout simplement

 

18. Gâteau au fromage blanc, par $ha du blog P'tit Miam Tout en Couleur

 

19. Pain au levain, cacao et épices, par Inoule du blog Chez Inoule

 

20. Clafoutis de tomates cerise, par Monique du blog Traiteur à domicile

 

21. Clafoutis rose aux cerises et aux pralines, par Mamina du blog Et si c’était bon

 

22. Salade de crabe et gingembre frais, par Becky du blog Chez Becky et Liz

 

23. Petites glaces amoureuse, par Dorian du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...

 

24. Bouchées so girly, par Tifenn du blog Se nourrir de la tête aux pieds

 

25. Coeur d'agrumes et sa gelée d'orange, par Guylaine du blog Cuisine Guylaine

 

26. Barquette de la Saint-Valentin, par Miss Tiny du blog Des goûts et des couleurs...

 

27. Dômes au trois chocolats et croustillant aux amandes, par Inoule du blog chez Inoule

 

28. Mousse craquante citron, gingembre et éclats de chocolat, par Tiuscha du blog Saveur Passion

 

29. Un amour de gâteau, par Edith du blog Mes tables de fêtes

 

30. Tapas de fruits de mer en Scabèche, par Frédéric du blog Couleur Kémia

 

31. Coeurs choco pomme, par Valérie du blog Le palais des saveurs

 

32. Foie gras poêlé aux figues et au miel de bruyère, par dans la cuisine du blog Histoire de popote

 

33. Coeurs à la corne de cerf, par Birgit du blog Un an pour faire son cooking out

 

34. Meringues ardentes, par Vanille du blog La cuisine des trois soeurs

 

35. Dessert passion, chocolat et framboises, par Audinette du blog Dans la cuisine d’Audinette

 

36. Coeurs sablés passionnément chocolat, par Marion du blog Tomaten Quiche

 

37. Tamarin romarin pour valentin (plat), par Gwen du blog Sensation cuisine

 

38. Pralines en rouge et vert, par Gwen du blog Sensation cuisine

 

39. Tamarin romarin pour valentin (dessert), par Gwen du blog Sensation cuisine

 

40. Coeur aphrodisiaque, par Gwen du blog sensation cuisine

 

41. Coeur fusion, par Gwen du blog Sensation cuisine

 

42. Entremets des amoureux au café, par talons hauts et cacao du blog Talons Hauts et Cacao

 

43. Sablés au foie gras, par talons hauts et cacao du blog Talons Hauts et Cacao

 

44. Sablés à la tomate séchée et pistache, par talons hauts et cacao du blog Talons Hauts et Cacao

 

45. Patate Chérie mon amour, par Tifenn du blog Se nourrir de la tête aux pieds

 

46. Un coeur rose litchi framboise, par Mercotte du blog La cuisine de Mercotte

 

47. Choco passion matcha, par Lili du blog Foodbox

 

48. Mako forever, par Aliénor du blog Chic, on dîne chez Aliénor

 

49. Canard à l’orange et riz jaune, par Lory du blog Free-Cuisine

 

50. Millefeuille aux fraises et chantilly rose, par Guylaine du blog Cuisine Guylaine

 

51. P'tit gâteau individuel framboise et chocolat blanc, par Virginie du blog Un p'tit tour dans ma cuisine

 

52. Gros cœur Mon Chéri, par Marie-Pierre du blog A mes Nuits Blanches

 

53. Coeur de polenta sur nid de ratatouille, par Claire du blog Les recettes de Claire

 

54. Cocktail nommé "Douceur des Amoureux", par Minouchka du blog Passion Culinaire

 

55. Gambas au Tandoori, poivrons rouges et lait de coco, par Minouchka du blog Passion Culinaire

 

56. Coulant d'amour, par Pirikita du blog Les Délices de Sophie

 

57. Un plateau de fromage très amoureux, par Sab du blog Le Plaisir de gourmandise

 

58. Coeur de cheesecake marbré rose, par Sab du blog plaisir de gourmandise

 

59. Sablés de saint-Valentin, par Céline du blog La petit monde de Céline

 

60. Cheesecake à la poire au vin épicé, par Minouchka du blog Passion Culinaire

 

61. Bécasses comme autrefois, par Gamelle du blog Gamelle production

 

62. Un coeur salé sucré, par Menus Propos du blog Menus Propos

 

63. Scones, par Sophie du blog Dans la cuisine de Sophie

 

64. Blaff tout doux de poiscaille sans écaille pour une nuit d'amour, par Tit' du blog Num Num, birdy !

 

65. Financiers à la rose nommés Désir, par Minouchka du blog Passion Culinaire

 

 

Enfin, une participation spéciale de Déborah qui nous fait l'immense plaisir d'offrir au gagnant de cette édition le fameux Dictionnaire Amoureux de la Cuisine, d'Alain ducasse (disponible à La Librairie Gourmande , la librairie de déborah)

Une recette hors concours donc, mais que nous vous invitons néanmoins à aller découvrir...

66. Tartelettes il m'aime un peu beaucoup, par Déborah du blog Les Agapes

 

Les résultats de cette escales (clic)

Règles et conditions de cette 4e escale (clic)

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