Profitons de la pleine saison pour réaliser de la confiture de tomates rouges et parfumer ainsi le pain du goûter ou les crêpes.

Pour 1 pot de 250 g
Réalisation : facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn

• 250 g de tomates mûres
• 4 cuillères à soupe de sucre

1. Laver, essuyer et couper les tomates en dés.
2. Les mettre dans une casserole avec le sucre et porter à ébullition.
3. Laisser mijoter à feu moyen environ 15 minutes en remuant régulièrement.
4. Vérifier la cuisson de la confiture en mettant une goutte de confiture sur la coupelle froide : si la goutte se fige, la confiture est prête.