Un sorbet rapide à faire, sans colorant, sans allergène et qui plait même quand il ne fait pas chaud.

Pour 6 sucettes glacées
Réalisation : facile
Cuisson : 10 mn
Réfrigération : 4 h

• 100 g de sucre roux ou blanc
• 380 g d'eau

1. Faire un caramel à sec avec le sucre.
2. Ajouter l'eau en une seule fois et ramener à ébullition pour dissoudre le sucre.
3. Laisser refroidir et remplir les moules à sorbet ou un récipient hermétique.
4. Mettre au congélateur pour la nuit.