L'inventeur de ce cocktail n'est pas un barman mais la mère de Winston Churchill, Jennie... au Manhattan Club en l'honneur de Samuel Tilden qui venait d'être nommé gouverneur.

Réalisation : très facile
Préparation : 5 mn

• 5 cl de rye whisky
• 2 cl de vermouth doux (rouge) - ou sec pour un Manhattan Dry
• 1 cerise à l’eau-de-vie ou à cocktail
• 1 trait d’angostura
• Glaçons

Verser les ingrédients dans un verre à mélange, remuer, filtrer dans un verre à cocktail et enfin ajouter la cerise.

L’angostura est un bitter – autrement dit un amer – qui peut être remplacé par n’importe quel autre bitter.