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Rédigé par La Table Monde

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Sundae crème glacée confiture de myrtilles et beurre de cacahuète

Le beurre de cacahuète moderne est centenaire (commercialisé en 1923 par l'américain Joseph L. Rosefield sous le nom de "Peter Pan peanut butter") ;...

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Confiture fraises et rhubarbe

L'acidulé de la rhubarbe me plaît beaucoup et associée à la fraise, elle en est légrèrement adoucie.J'ai réalisé 2 versions de cette association en...

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Flan libanais à la fleur d'oranger - ou Mouhalabia

D'origine Perse (à l'époque de la dynastie des Sassanides), le flan dit libanais, nommé également mouhallabié, est un dessert oriental tout en...

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Confiture de fraises et figues

Une association qui plait à toute la famille.Cette année, j'ai refait les stocks : 3 kg de fraises et 3 kg de figues pour agrémenter nos...

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Bâtonnets esquimaux - sorbet glacé mirabelles au sirop de fleur d'oranger

Les esquimaux - ces batônnets originellement vendus dans les salles de cinéma, en version sorbets ou crèmes glacées enrobées de chocolat - ont été...

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