Une tarte de saison pour ces fruits sucrés et juteux qui ont une durée de vie bien limitée, tout comme cette tarte fine au délicat goût de beurre salé.
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 30 mn
Lire la suite : Tarte fine aux mirabelles
Merci au chef Antou pour cette recette qui m'a permis de faire découvrir cette saveur d'enfance réunionnaise à mes enfants en Métropole.
Des beignets trempés dans un sirop parfumé à la vanille et aux zestes d'orange à éviter pour ceux et celles qui sont au régime.
Pour 18 bonbons au miel
Préparation : 5 mn
Levée : 1 h minimum
Cuisson : 20 mn
Lire la suite : Bonbons miel de La Réunion
Demain, c'est Mardi Gras.
C'est l'occasion de faire des fritures : ça va sentir bon la Fête Foraine avec cette recette de Chichis (pour les Français) et Churros (pour les Espagnols).
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 1 h
Lire la suite : Churros ou chichis
Une tarte aux pommes à la vergeoise à déguster tiède ou froide.
Réalisation : facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 à 45 mn
Lire la suite : Tarte aux pommes à la vergeoise
