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Nos recettes de riz

Riz et Risotto

Risotto au lait de coco

Rédigé par Murielle.

Risotto au lait de coco

Une recette au lait de coco, mais contrairement au risotto ananas-coco (clic), il est ici en version salée. A servir aussi bien en entrée qu'en accompagnement d'une viande blanche, son crémeux est un régal pour le palais...

 

Risotto au lait de coco

 Pour 2 personnes
Réalisation : facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn

Recettes de cuisine

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  • Vues : 17238
Riz blanc

Rédigé par Murielle.

Riz blanc

Le riz, à l’instar des pâtes, est on ne peut plus simple à réussir. Mais aussi facile à rater ! Ni trop sec ni trop gluant (sauf pour le riz "gluant" japonais qui se cuit à la vapeur), c’est la quantité d’eau, le temps de cuisson et bien entendu la qualité du riz qui feront ici la différence...

 

Riz blanc

Réalisation : très facile
Cuisson : 10 à 15 mn

Recettes de cuisine

île de La Réunion, Asie

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  • Vues : 22653
Riz cantonais

Rédigé par Murielle.

Riz cantonais

Le riz cantonais (ou frit) a su s'adapter à chaque région de Chine et même traverser les frontières... De fait, le porc traditionnel est parfois agrémenté comme dans le cas présent de crevettes ou même remplacé par du boeuf, du poulet...

 

Riz cantonnais

Pour 4 personnes
Réalisation : facile
Préparation/cuisson : 30 mn

Image

île de La Réunion, Asie

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  • Vues : 44283