Les gaufrettes Résille d’Or de Lu (les praliné-noisette) jalonnèrent les goûters de mon enfance, tandis que le Nutella fut plutôt le compagnon chaleureux des réveils toujours trop matinaux de mon adolescence.

Lorsque l’idée m’est venue de les associer dans cette version très personnelle du banoffee pie, je crois que ce fut comme un trait d’union entre ces deux grandes périodes de mon éducation gastronomique…

Pour 6 à 8 personnes
Réalisation : facile
Préparation : 35 mn
Réfrigération : au moins 3 h

Il y a des associations de goûts plus ou moins réussies - et certaines vont de soi quand d'autres, plus inattendues, se laissent tenter pour les plus audacieux...

Et puis, il y a de ces découvertes qui se révèlent de véritables alliances. Telle est le mariage mangue-jasmin - à mon palais tout au moins. Deux saveurs douces et légèrement sucrées, pas trop - une finesse de goût qu'il ne faudra ni rompre ni masquer. Nous nous garderons donc de les accompagner, dans cette recette, d'autres choses que de douceurs tout aussi subtiles et discrètes : quelques biscuits d'avoine au beurre doux, un flan libanaiset une chantillytous deux aromatisés au jasmin.

Pour 6 à 8 personnes
Réalisation : facile
Préparation : 35 mn
Réfrigération : au moins 3 h

Mille-feuille (orthographe traditionnelle non réformée) ou millefeuille.
Certains mettent le trait d'union, d'autres non et certains acceptent les 2 orthographes. 
Les gourmands, quant à eux, sont tous d'accords pour déguster cette pâtisserie feuilletée au bon goût de vanille et/ou de rhum, avec son glaçage au sucre glace et ces traits reconnaissables de chocolat.

Pour 8 personnes (22 cm sur 20 cm)
Réalisation : la veille

J'aime quand les recettes voyagent. Ce pain d'épices est depuis plus de 10 ans sur notre table pour Noêl. Cette recette nous vient de Michèle, une voisine d'une de mes soeurs, que je n'ai jamais eu l-occasion de rencontrer "en vrai" et la voici pour vous aujourd'hui. 
La cannelle va embaumer votre maison, adoucie par le miel. 
Bonne dégustation, les gourmands !