Nous avons découvert cette spécialité italienne, l’année dernière grâce à Carla (la mère de notre amie, Kim). Toute la famille a apprécié ces petites bouchées au bon goût de noisettes.
Les Baci di Dama se laissent manger sans faim et feront partie de nos paniers gourmands à offrir pour les fêtes de fin d’année.

Pour 30 baisers des Dames
Réalisation : facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 6/7 mn par fournée

Réalisation : très facile
Préparation : 5 mn

Réalisation : facile
Préparation : 15 mn
Repos : 30 mn
Cuisson : 2 à 3 mn

De la pâte à choux toute simple, de belles crevettes, mayonnaise et ciboulette, un petit tour de main : vous voilà avec de délicieux petits lutins en guise d'amuse-bouches...

 Pour une quinzaine de choux
Réalisation : facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn

Vous avez quelques minutes de libre et une furieuse envie de chocolat ? Laissez-vous tenter par ce coulant à préparer en 5 minutes et dont chaque bouchée encore chaude est un plaisir qui ne réchauffe pas seulement le corps...

Réalisation : très facile
Préparation : 5 mn
Réfrigération : 1 h
Cuisson : 10 mn

La célèbre crème brûlée prend des couleurs... chocolatées. Un petit bronzage qui lui va bien et qui n'enlève rien à sa douceur intérieure ni à son craquant...

 Pour 4 personnes
Réalisation : facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 1 h
Grill : 5 mn

Un fondant au léger goût de bière, insoupçonnable pour ceux qui ne le savent pas.
A accompagner d'une chantilly avec du sucre glace, et pour les plus gourmands de la sauce au chocolat.

Pour un moule de 20 cm de côté
Préparation : 10 mn
Cuisson : environ 40 mn

On se croirait presque en train de faire des gammes gustatives sur ces gambas en passant d’une gambas au curry à une gambas au miel à une autre aux herbes de Provence, paprika, sels parfumés...

 Pour 2 personnes
Réalisation : très facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn

Le KiKiVeutKiVientKuisiner lancé par Manue il y a quelques années poursuit sa route.
Pour cette édition sur le thème L'alcool s'invite en cuisine, je décide de participer en proposant des îles flottantes au curaçao bleu.

Pour 4 personnes
Difficulté : moyenne
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes

Avec un nom pareil, ce cocktail au goût fruité est à réserver pour une occasion très spéciale, de celles qui font durer les apéritifs un peu plus que d’ordinaire...

Réalisation : très facile
Préparation : 5 mn

Un nuage de chocolat blanc dans la cuillère et chaque cuillerée qui nous emmène au paradis : on se surprend à n’être jamais rassasié...

 Réalisation : facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn

Voici un dessert facile à faire et qui plaira à tous les amoureux de chocolat noir.
Cette recette est tirée du livre Recettes d'autrefois.

Pour 6 personnes (ou 4 gourmands)
Préparation : 30 mn
Réfrigération : 4 heures

Cette recette avait été réalisée pour le Sugar High Friday #27, lancé par Jennifer de Domestic Goddess et dont le thème proposé par David Lebovitz était Chocolate by Brand... Je l'avais postée sur mon blog Blanc d'oeuf en 2007 et avais eu le prix du "grand winner" grâce à la photo...

Pour 3 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Difficulté moyenne

Bien que servis glacés, certains mélanges ont le don de réchauffer le corps autant que l’atmosphère – quelques degrés gravis dangereusement sexy !

Réalisation : très facile
Préparation : 5 mn

Du chocolat et du Nutella® : un an après les pavés au Toblerone à l’occasion d’un fameux pique-nique de blogueurs sur les pelouses de Bercy, je réalisai ces enivrants pavés au Nutella pour la 2e édition de ce pique-nique, dont vous pouvez retrouver le compte-rendu en cliquant ici...

 Pour 25 pavés
Réalisation : très facile
Préparation : 10 mn
Réfrigération : au moins 2h
Cuisson : 35 à 45 mn

 Pour 25 pavés
Réalisation : très facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 à 45 mn

Ce cocktail séducteur au parfum du fruit rouge, donne au Champagne une robe rose sombre : à savourer, à siroter, à déguster à deux...

Réalisation : très facile
Préparation  5 mn

Réalisation : très facile
Préparation : 5 mn

Les profiteroles ! Ces petits choux fourrés de glace à la vanille, nappés de bon chocolat chaud et entourés de chantilly sont un pur délice et un de mes desserts préférés...

 Pour 4 personnes
Réalisation : facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Un cocktail d'une subtilité rare, crée à l'Ice, le bar du Four Seasons Hotel de Dublin...

Pour 2 personnes
Réalisation : facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 35 mn

Un sorbet chocolaté au subtil parfum de rose... Ou un sorbet à la rose au subtil parfum de chocolat... Enfin, tout est délicat dans cette glace, aussi agréable en hiver qu’en été...

 Pour 9 moules
Réalisation : très facile
Préparation : 30 mn
Congélation : 6 h

L'alliance de la fraise et du chocolat fera craquer plus d'un gourmand... alors en forme de coeur...

 Pour 6 personnes
Réalisation : facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Une recette très facile, sans cuisson et ultra-fraîche... à servir lors d'un apéro dinatoire ou à grignoter sur un plateau télé.

 Réalisation : très facile
Préparation : 5 mn