Lait de coco, cardamome et cannelle enchantent ce plat tropical d'une région où se côtoient indiens, chinois, arabes et malais... Un boeuf à l'Indonésienne...

 Pour 2 personnes
Réalisation : facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 1 h 30

 Pour 4 personnes
Réalisation : facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 4 à 6 h

Réalisation : facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 2 h

La blanquette de veau, comme sa compagne la tête de veau, est une spécialité bien parisienne.  On la retrouve néanmoins dans de nombreuses régions de France, accompagnée de riz ou seulement de pain...

 Pour 2 personnes
Réalisation : facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 2h 45