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Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Publié par Murielle.

Boeuf bourguignon

Un grand classique que ce boeuf bourguignon, dont la réussite doit autant à la patience du cuisinier qu'au choix d'une viande de qualité, un plat qu'on accompagnera d'un vin de bourgogne naturellement...

 

Boeuf bourguignon

 Pour 4 personnes
Réalisation : facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 4 à 6 h

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Goulash

Le goulasch : A Table avec Harry Potter #14

Publié par Stanislas.

Goulash

Le Goulash ou Goulasch (ou soupe du berger) est un plat traditionnel de Hongrie, souvent préparé dans un chaudron appelé bogracs. Ce ragoût possède de nombreuses variantes selon les viandes utilisées - on y retrouve néanmoins toujours des oignons, des tomates (ou poivrons) et souvent beaucoup de paprika...

 

Goulash

Réalisation : facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 2 h

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Blanquette de veau

Blanquette de veau

Publié par Murielle.

Blanquette de veau

La blanquette de veau, comme sa compagne la tête de veau, est une spécialité bien parisienne.  On la retrouve néanmoins dans de nombreuses régions de France, accompagnée de riz ou seulement de pain...

 

Blanquette de veau

 Pour 2 personnes
Réalisation : facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 2h 45

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