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Nos recettes de pommes de terre

Pommes Dauphines, gaufres aux pommes de terre, gratin Dauphinois...

Gaufres aux pommes de terre

Les gaufres préférées de ma fille ! "Meilleures que les sucrées..." ces petits délices sont une merveille avec, juste posée dessus, une tranche de saumon fumé ou encore de jambon de Bayonne...

 

Gaufres à la pomme de terre

 Pour 4 personnes
Réalisation : facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn pour les pommes de terre + 4 mn par gaufre

Recettes de cuisine

 

  • 500 g de pommes de terre (pour purées)
  • 40 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 80 g de farine
  • sel, poivre
  • muscade
  1. Eplucher et cuire les pommes de terre dans une marmite remplie d'eau salée.
  2. Quand elles sont cuites, égoutter puis passer au presse-purée.
  3. Dans une casserole, ajouter le beurre, les jaunes d'oeufs, la farine, le sel, le poivre et la muscade à la purée de pommes de terre.
  4. Mélanger bien, puis laisser refroidir.
  5. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporer délicatement à la purée.
  6. Faire cuire dans le gaufrier et servir chaud.
  1. Commentaires (5)

  2. Ajoutez le vôtre

je teste prochainement ! :-)

khala

trop chouettes ces gaufres!!! Je disais l'autre jour que j'achèterai un gaufrier quand les Crevettes seraient en âge d'en manger...euh finalement je ne suis pas sûre d'attendre!

mayacook

Depuis le temps que je l'ai dit.....je l'achète mon gaufrier!...... :-)

Babeth59

A tester de toute urgence. Merci.

babouchka

Bonjour<br />super comme rectte!!!!!;-);-)je teste ce soir!!<br />j'aimerai quand même savoir si il est possible de les congelé?<br />merci

jayn
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