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Nos recettes de pommes de terre

Pommes Dauphines, gaufres aux pommes de terre, gratin Dauphinois...
Hachis Parmentier

Hachis Parmentier : A Table avec Harry Potter #13

Ce gratin est un grand classique très simple à réaliser et surtout économique puisque ce plat principal se satisfait très bien des restes de la veille...

 

Hachis Parmentier

 Réalisation : très facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 + 30 mn

Recettes de cuisine

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Galette montagnarde façon tartiflette

Galette montagnarde façon tartiflette

La célèbre galette de blé noir s’adapte à toutes altitudes et latitudes : la preuve avec cette galette fourrée de tartiflette...

 

Galette montagnarde façon tartiflette

 Pour 4 personnes
Réalisation facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn par galette

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Soufllé aux pommes de terres, ciboulette et Comté

Soufflé à 4 mains aux pommes de terre, ciboulette et... Comté... Comté... Comté...

Un soufflé aux saveurs de terroir, que nous avons réalisé à quatre mains pour une coordination parfaite, en particulier à l’instant de prendre la photo à la sortie du four, ce moment fatidique, inévitable, où le soufflé fumant devant  les convives rend son dernier souffle...

 

Soufflé aux pommes de terre, Conté et ciboulettes

 Difficulté moyenne
Préparation : 35 mn
Cuisson : 30 à 35 mn

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Purée de pommes de terre aux olives

Purée de pommes de terre aux olives

Une purée au goût prononcé qui accompagne parfaitement les viandes rouges, telle qu'une entrecôte beurre maître d'hôtel ...

 

Purée de pommes de terre aux olives

 Réalisation : facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

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