Bavarois à la vanille : 1001 Escales La Voie lactée
Le bavarois serait une spécialité de Bavière, vieille comme le monde et conçue peut être pour conclure un de ces repas copieux dont les munichois sont spécialistes... Dessert léger fait de crème anglaise et de chantilly, souvent aux fruits rouges, parfois à la vanille...
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