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Cake anglais : A Table avec Harry Potter #26

Ce traditionnel gâteau aux fruits confits fait les délices des enfants : simple et rapide à réaliser, même pour des petites mains, voici enfin une recette de cake anglais où raisins et fruits confits ne se retrouvent pas tous au fond du moule...

 

Cake anglais

Pour un moule à cake
Réalisation : facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 50 mn

Recettes de cuisine

 

  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre mou + 1 noisette pour le moule
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de rhum
  • 100 g de sucre
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 60 g de cerises confites
  • 60 g d'écorces d'oranges confites
  • 100 g de raisins secs
  1. Préchauffer le four à 165°.
  2. Hacher les fruits confits.
  3. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Beurrer un moule à cake et verser la préparation.
  5. Cuire pendant 50 minutes.
  6. Vérifier la cuisson en piquant avec la lame d'un couteau. Celle-ci doit ressortir sèche.

 

Pétunia, ces gens-là sont très différents de nous...
Pétunia, ces gens-là sont très différents de nous...

 

- Pétunia, ces gens-là sont très différents de nous, ils ne raisonnent pas comme toi et moi, répliqua-t-il en essayant de planter un clou avec le morceau de cake que la tante Pétunia venait de lui apporter.
Harry Potter à l'école des sorciers (chapitre 3)

 

A Table avec Harry Potter
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