Nos recettes d'amuse-bouches...

Bonbons piment, billes aux olives, canapés, coeurs à l'orange et au gingembre, foie gras, oeufs mimosa...

Bouchées aux galettes de sarrasin

Des petites bouchées qu'on prendrait pour des millefeuilles et qu'on mangerait presque comme un gâteau...

 

Bouchées aux galettes de sarrasin

 Pour une vingtaine de bouchées
Difficulté moyenne
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn

La Table Monde

 

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Râper le parmesan et mélanger à la béchamel.
  3. Mettre une galette au fond d’un moule à manqué (ou à tarte).
  4. Etaler une couche de béchamel.
  5. Mettre 2 galettes et continuer jusqu’à ce qu’il n’en reste plus en terminant par une galette.
  6. Enfourner et cuire pendant 15 minutes à 180°C.
  7. Découper en carrés et maintenir d’une pique en bois.

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