Aujourd'hui, un rôti au lait goûté et adoré 3 fois en moins d'un mois ! Le lait donne au rôti une grand moelleux et un goût très doux. Un tendre rôti en sauce à consommer sans modération...

 

 Pour 4 personnes
Réalisation : très facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 1 h 20

 

• 1 rôti de porc d'1 kg 200
• 8 gousses d'ail
• 1/2 litre de lait
• huile
• sel, poivre
• 1 kg de pommes de terre "spéciales mijotés"

1. Eplucher les gousses d'ail, et piquer le rôti.
2. Faire dorer toutes les faces du rôti dans une marmite avec 2 cuillères à soupe d'huile.
3. Verser le lait (il doit arriver à la moitié du rôti).
4. Laisser mijoter pendant 40 minutes. Ajouter les pommes de terre et laisser mijoter pendant 30 minutes.

 

Une fois n'est pas coutume : cette recette nous vient non d'un blog mais de Zofye, du forum de La Table Monde . Une recette à retrouver ici sur le forum , où vous découvrirez également d'autres délicieuses recettes signées Zofye : du gratin de noix de saint-jacques à la potée en passant par le yaourt aux Michoco - ce ne sont pas les surprises qui manqueront au hasard de vos pérégrinations sur le forum...