Skip to main content

Bienvenue sur La Table Monde

Des centaines de recettes de France et du Monde, Testées et photographiées en famille

Dossier COURGETTES

Dernières recettes

Rechercher rapidement une recette de cuisine par son nom ou un ingrédient...

Teurgoule

Dessert traditionnel normand, la teurgoule est un riz au lait dont l'originalité est de se recouvrir, lors de la cuisson en terrine, d'une épaisse et délicieuse peau couleur caramel...

 

Teurgoule

 Pour 6 personnes
Réalisation : très facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 3 h

La Table Monde

 

  • 65 g de riz rond
  • 1 litre de lait entier
  • 40 g de sucre
  • 1 pincée de cannelle (facultatif)
  1. Dans une casserole, porter le lait à ébullition.
  2. Dans une terrine allant au four, mélanger le riz, le sucre et la cannelle.
  3. Ajouter le lait bouillant et cuire à 120° pendant 3 heures.
  4. Une belle croûte couleur caramel doit se former au-dessus de la teurgoule.
  • Vues: 9785

Dossier MIRABELLES