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Galette montagnarde façon tartiflette...

Jan 20 2008

La célèbre galette de blé noir s’adapte à toutes altitudes et latitudes : la preuve avec cette galette fourrée de tartiflette...

 

Galette montagnarde façon tartiflette

 Pour 4 personnes
Réalisation facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn par galette

La Table Monde

 

  • 4 galettes de sarrasin (clic)
  • 200 g de lardons fumés
  • 4 tranches fines de reblochon
  • 2 pommes de terre moyennes
  • beurre
  1. Faire cuire les pommes de terre dans une casserole remplie d’eau pendant 20 minutes à partir de l’ébullition.
  2. Egoutter et une fois refroidies, éplucher et couper en cubes.
  3. Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et poser une galette.
  4. Poser une tranche de reblochon au centre, des pommes de terre et des lardons.
  5. Laisser cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  6. Servir aussitôt.

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