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Hamburger Hawaïen pour Anaïck...

Fév 08 2008

Le hamburger des îles Hawaii (appelées aussi les îles Sandwich...) vous détournera pour un temps des classiques Cheese, Chicken ou Fish-burgers - grâce à son irrésistible petit goût exotique...

 

Hamburger hawaïen

 Pour 2 personnes
Réalisation : facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn

La Table Monde

 

  • 2 pains hamburger
  • 200 à 300 g de viande de boeuf haché
  • sel, poivre
  • coriandre (ou menthe)
  • 2 tranches d'ananas frais ou en conserve
  • 1 gros oignon
  • salade verte
  • huile
  • 1 cuillère à café de sucre roux
  1. Eplucher et émincer l'oignon, puis faire revenir doucement dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile sans faire dorer.
  2. Réserver dans une assiette.
  3. Saler, poivrer et ajouter les herbes hachées finement à la viande, puis façonner 2 steaks.
  4. Faire cuire de chaque côté dans la poêle quelques minutes.
  5. Couper l'ananas en morceaux, les faire caraméliser dans la poêle avec le sucre roux.
  6. Couper les pains en 2 et garnir avec de la salade verte, le steak, les oignons et les morceaux d'ananas.
  7. Servir aussitôt.

 

Burger day


Cette recette pour un Burger day , organisé par Anaïck, du blog Le confit c'est pas gras .

Voir aussi le Hamburger californien

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