Notre flux RSS...

Tapenade d'olives noires en 5 mn...

  • Imprimer
Détails
Catégorie : Amuse-bouches
Écrit par Murielle
Affichages : 6043

Spécialité provençale, la tapenade est une pâte à tartiner faite en partie d’olives, d’anchois et de câpres (tapena en occitan), le tout mixé. A essayer simplement en apéritif sur une fine tranche de pain de mie...

 

Tapenade dÙolives noires

 Pour 4 personnes
Réalisation : facile
Préparation : 5 mn

Image

 

  • 200 g d’olives noires dénoyautées
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 1 grosse gousse d’ail
  • 15 g de filets d’anchois
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  1. Eplucher la gousse d’ail.
  2. Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixer jusqu’à obtenir une belle pâte homogène.
  3. Placer au frais jusqu’au moment de servir.

 

Une recette avec de la tapenade :

Coquilles Saint-Jacques à la tapenade (clic)

Découvrez également :
Partager

Ajouter un Commentaire

Code de sécurité
Rafraîchir

La Communauté des gastronomes

Qui est en ligne ?

Nous avons 102 invités et aucun membre en ligne

Derniers articles

Le cake aux carambars d'Audrey
Le 21/05/2013, 09:20 par Stanislas
le-cake-aux-carambars-d-audreyCe cake aux carambars (clic) a fait le tour de la blogosphère il y a quelques temps et nous ne l'avions pas encore mis en ligne, alors qu'il est souvent...
Lire la suite
Carrés moelleux aux bananes et au...
Le 14/05/2013, 04:00 par Murielle
carres-moelleux-aux-bananes-et-au-cacaoQuand il vous reste 2 bananes trop mûres, vous pouvez faire des beignets, un Banana Bread, mais aussi des carrés moelleux légèrement cacaotés avec un...
Lire la suite
Le maïs à La Réunion
Le 13/05/2013, 11:46 par Murielle
le-mais-a-la-reunionA La Réunion, le riz est le plat principal, mais il arrive aussi de trouver du maïs à la place de celui-ci. Il est cuit à la marmite et est laissé croûter...
Lire la suite

Recevez nos recettes par mail




Derniers commentaires