Grâce à notre amie Sylvie, nous avons la chance d'avoir du coq à cuisiner régulièrement.
Voici la version traditionnelle que nous aimons particulièrement.
C'est un plat qui pourrait bien plaire aux grands-mères en ce dimanche de fête.
Pour 4 à 6 personnes
Marinade : 1 nuit
Préparation : 30 mn
Cuisson : 3 h
Lire la suite : Coq au vin traditionnel
A l'occasion de la fête de l'abolition de l'esclavage dans mon île natale, La Réunion, voici une recette que j'apprécie beaucoup : le poulet massalé, comme le fait les "malbars" là-bas.
J'en avais apporté lors du brunch organisé par Alexandra (Miss Tiny), il y a quelques années.
Pour 6 personnes
Réalisation : difficulté moyenne
Préparation : 20 mn
Cuisson : 1 h
Lire la suite : Poulet massalé comme à l'île de La Réunion
Pour 5 personnes
Réalisation : facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 40 mn
Lire la suite : Suprêmes de pintade (ou poulet) en sucré salé pour un repas d'Halloween
Réalisation : très facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 1 h 05
Lire la suite : Poulet au cumin au tourne-broche
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