Le tout nouveau Défi Boulange de Nadia et Manue est arrivé : le tressage à 6 brins d'un pain du Shabbat.
Voici ma participation : c'est un pain qui se conserve très bien et que nos marmitons apprécient au petit-déjeuner.
Pour la recette, j'ai pris celle que je réalise depuis de longues années.
Pour 1 gros pain
Réalisation : facile
Pétrissage : 10 mn
Levée : 2 h
Cuisson : 20 mn
Lire la suite : Halla, Shallah ou pain de Shabbat
Des baguettes croustillantes et chaudes au goûter, du beurre et du chocolat : souvenir d'enfance apprécié par toute la famille.
Pour 3 baguettes
Réalisation : facile
Pétrissage : 5 mn + 20 mn
Levée : 1 à 2 h puis une nuit
Cuisson : 20 à 30 mn
Lire la suite : Baguettes croustillantes en autolyse
Réalisation : facile
Pétrissage : 20 mn
Levée : 2 h
Cuisson : 30 mn
Lire la suite : Pain des morts Corse
Pour moule à cake
Réalisation : facile
Pétrissage : 20 mn
Levée : 2 h
Cuisson : 30 à 40 mn
Lire la suite : Pain de mie anglais
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