A Table avec Harry Potter #26 Le cake anglais

Oct 08 2008

Ce traditionnel gâteau aux fruits confits fait les délices des enfants : simple et rapide à réaliser, même pour des petites mains, voici enfin une recette de cake anglais où raisins et fruits confits ne se retrouvent pas tous au fond du moule...

 

Cake anglais

Pour un moule à cake
Réalisation : facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 50 mn

La Table Monde

 

  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre mou + 1 noisette pour le moule
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de rhum
  • 100 g de sucre
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 60 g de cerises confites
  • 60 g d'écorces d'oranges confites
  • 100 g de raisins secs
  1. Préchauffer le four à 165°.
  2. Hacher les fruits confits.
  3. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Beurrer un moule à cake et verser la préparation.
  5. Cuire pendant 50 minutes.
  6. Vérifier la cuisson en piquant avec la lame d'un couteau. Celle-ci doit ressortir sèche.

 

Pétunia, ces gens-là sont très différents de nous...
Pétunia, ces gens-là sont très différents de nous...

 

- Pétunia, ces gens-là sont très différents de nous, ils ne raisonnent pas comme toi et moi, répliqua-t-il en essayant de planter un clou avec le morceau de cake que la tante Pétunia venait de lui apporter.
Harry Potter à l'école des sorciers (chapitre 3)

 

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Liste des participants qui ont commenté cet article

  • Boudloune

    C'est le dessert préféré de mon papa!!! :cheer: <br />Et j'avais l'intention de lui en faire un prochainement alors je vais tester celui-ci puisque apparemmment,les fruits confits ne tombent pas au fond. :-)

  • Gracianne

    Tu sais quoi? je suis en train de relire le prisonnier d'Azkhaban. Oui je sais, mais on ne se refait pas.<br />C'est bon les ecorces d'orange dans le fruit cake.

  • khala

    c'est rigolo , je n'avais jamais fait attention à toutes ces allusions culinaires dans Harry Potter ! pourtant , gourmande comme je suis ! :P

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