Hamburger Hawaïen pour Anaïck...

Le hamburger des îles Hawaii (appelées aussi les îles Sandwich...) vous détournera pour un temps des classiques Cheese, Chicken ou Fish-burgers - grâce à son irrésistible petit goût exotique...

 Pour 2 personnes
Réalisation : facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn

• 2 pains hamburger
• 200 à 300 g de viande de boeuf haché
• sel, poivre
• coriandre (ou menthe)
• 2 tranches d'ananas frais ou en conserve
• 1 gros oignon
• salade verte
• huile
• 1 cuillère à café de sucre roux
  

1. Eplucher et émincer l'oignon, puis faire revenir doucement dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile sans faire dorer.
2. Réserver dans une assiette.
3. Saler, poivrer et ajouter les herbes hachées finement à la viande, puis façonner 2 steaks.
4. Faire cuire de chaque côté dans la poêle quelques minutes.
5. Couper l'ananas en morceaux, les faire caraméliser dans la poêle avec le sucre roux.
6. Couper les pains en 2 et garnir avec de la salade verte, le steak, les oignons et les morceaux d'ananas.
7. Servir aussitôt.

Cette recette pour un Burger day , organisé par Anaïck, du blog Le confit c'est pas gras .

Voir aussi le Hamburger californien