Nos recettes pour la Chandeleur...

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Catégorie : Dossiers

Écrit par Murielle

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La Chandeleur, autrement dit la fête des chandelles, a pour origine la célébration du retour de la lumière en même temps que la purification des terres cultivables. Elle est aujourd’hui l’occasion chaque 2 février de faire des crêpes, galettes et tout ce qui peut les garnir ou les accompagner...

Cocktails au cidre

  

Un cidre spécial ou une étrange rêverie.

 Deux recettes de base incontournables

  

Des galettes de sarrasin et des crêpes traditionnelles sans temps de repos de la pâte.

Amuse-bouches

Des bouchées de galettes de sarrasin.

Des galettes

   

Une galette complète ou une galette montagnarde façon tartiflette.

Des pancakes

Des pancakes, des pancakes aux pommes caramélisées ou des pancakes aux fruits rouges.

Des sauces

  

Du Nutella maison, de la sauce au chocolat ou de la sauce pralinée.

  

 De la confiture de lait ou de la sauce au caramel au beurre salé.

  

De la confiture d'oranges aux épices ou de la confiture de clémentines aux noix.

     

De la confiture de pommes à la vanille, de la marmelade d'oranges ou de la confiture de bananes.