Nos recettes pour Pâques

Écrit par Stanislas

Une recette tirée du livre de Murielle Yaourts, Recettes sucrées et salées. Je l'ai juste un peu plus sucrée... eh oui ! quand on aime le sucre... Retrouvez ce yaourt réalisé par des petites mains débutantes dimanche 18 mai à 20h05 dans l'emission E=M6 .

Yaourt tout caramel (pour 7 grands pots ou 8 petits)

Yaourt tout caramel

Réalisation : facile
Préparation : 10 mn
Etuve : 10 h
Réfrigération : 4 h

1 yaourt nature entier
1 l de lait entier UHT
12 cl de caramel liquide (réalisé avec 60 g de sucre et 6 cl d'eau)
7 c à s de sucre

Pour le caramel liquide

Faire fondre les 60 g de sucre dans une casserole antiadhésive.
Mouiller avec 6 cl d'eau (attention aux éclaboussures)
Chauffer à feu vif pour dissoudre le sucre.

Pour le yaourt

Dans un saladier, fouetter manuellement le yaourt et ajouter le lait, les 7 c à c de sucre et le caramel liquide.
Mélanger et remplir les pots.
Brancher la yaourtière et laisser 10 h (la yaourtière doit reposer sur une surface plane à l'écart des robots ménagers, appareils éléctroménagers et autres sources de vibrations).
Mettre les couvercles et réserver au minimum 4 h au réfrigérateur.

On peut utiliser un caramel du commerce, mais pour l'avoir essayé je ne le conseille pas...

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Commentaires (8)

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C'est justement la recette que j'allais préparer ce soir, pour pouvoir les déguster demain smilies/cheesy.gif

Je t'en redonnerai des nouvelles.

Nolwenn , 07 mai, 2008

+1

...

ça , ça me plait !
je voulais en faire justement avec du caramel au beurre salé ... je fais tout pareil non ?
pour le 18 , je programme l'enregistrement ,je ne veux pas vous manquer !
bisous

khala , 07 mai, 2008

+0

www.myhome-made.blogspot.com

maman fo ke je m achete une yahourtiere!!!!

myhome-made , 07 mai, 2008

+0

http://cammu.blogspot.com

Au caramel, ça doit être excellent!

cammu , 08 mai, 2008

+0

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je viens de réaliser ceux avec le nuage de caramel au beurre salé! un délice!
la prochaine fois je mettrai un lit de compoté de pomme! ça ne devrait aps être mauvais!!

Aurélie , 19 mai, 2008

+0

...

j'ai une yaourtière le seule problème et que j'ai fait des yaouht mais il sont tout liquide.S'avez vous pourquoi?Et encore une autre question quand on met les pots dans la yaourtière faut il mettre de l'eau. Merci pour votre réponse.

isa39 , 08 juin, 2008