Le daim est un cervidé de taille moyenne dont la robe est en général tachetée de blanc... c'est aussi l'alliance de chocolat au lait fin et de caramel croquant... à dévorer comme ça tout seul ou fondu dans un yaourt - dans ce dernier cas, faîtes bien attention aux petites mains qui n'attendent qu'un moment d'inattention pour y plonger leurs petits doigts goûteurs...

Yaourt aux Daims - pour 7 grands pots (ou 8 petits)

• 1 yaourt nature au lait entier
• 80 cl de lait UHT entier
• 200 g de Daims
• 2 cuillère à soupe de sucre

1. Dans une casserole, faire fondre à feu doux les Daims dans le lait.
2. Laisser refroidir complètement.
3. Dans un saladier, fouetter manuellement le yaourt et ajouter le lait aux Daims et le sucre.
4. Fouetter puis remplir les pots.
5. Brancher la yaourtière et laisser 10 h (la yaourtière doit reposer sur une surface plane à l'écart des robots ménagers, appareils électroménagers et autres sources de vibrations).
6. Mettre les couvercles et réserver au minimum 4 h au réfrigérateur.

Une recette goûtée et approuvée par Muriel du blog Time4tea