Dès que Noël approche, les boites de chocolat débordent des rayons des magasins.
Les Pyrénéens ® sont présents dans notre réfrigérateur à cette époque... Les enfants préfèrent "l'original" au lait, mais depuis qu'il en existe au chocolat noir, j'en ai une boite rien que pour moi... Miam !
A vous de choisir votre préféré pour parfumer vos yaourts de Noël !

Yaourt aux Pyrénéens ®

Réalisation : facile
Préparation : 10 mn
Etuve : 10 h
Réfrigération : 4 h

• 1 yaourt nature entier
• 1 litre de lait entier UHT
• 16 Pyrénéens ®
• 5 cuillères à café de sucre

1. Chauffer à feu doux le lait et les Pyrénéens ® jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
2. Laisser refroidir complètement.
3. Fouetter manuellement le yaourt avec le sucre et ajouter le lait chocolaté.
4. Brancher la yaourtière et laisser 10 h (la yaourtière doit reposer sur une surface plane à l'écart des robots ménagers, appareils électroménagers et autres sources de vibrations).
5. Mettre les couvercles et réserver au minimum 4 h au réfrigérateur.

Cette recette est extraite de mon livre Yaourts Recettes sucrées et salées, aux éditions Tana.