3 ingrédients seulement dans ces tartelettes qui mêlent harmonieusement le parfum des poires à la force du bleu d'Auvergne.  On saupoudrera éventuellement de baies roses concassées ou simplement de poivre. Le bleu, lui, se chargera d'apporter le sel...

Tartelettes ultrasimples aux poires et au bleu (pour 8 tartelettes)

Réalisation : très facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn

• 1 pâte brisée (clic)
  
• 2 poires
• 100 g de Bleu d'Auvergne

1. Préchauffer le four à 210°C.
2. Découper à l'emporte-pièce des ronds et garnir les moules à tartelettes.
3. Eplucher, retirer les pépins et couper les poires en lamelles.
4. Répartir le fromage sur les 8 tartelettes.
5. Mettre au four et cuire pendant 25 mn.
6. Servir les tartelettes tièdes.

Accompagner d’une salade verte.