Une recette d'origine chinoise très appréciée partout dans le monde. Et pour cause : délicieuse, elle ne demande que 5 mn de préparation, le reste (marinade et cuisson) se fait tout seul (ou presque...)

Travers de porc caramélisé (pour 2 pers)

Réalisation : très facile
Marinade : 1 nuit
Préparation : 5 mn
Cuisson : 45 mn

• 600 g de travers de porc
• 2 c à s de gingembre en poudre
• 12 c à s de miel
• 12 c à s de sauce de soja (de préférence forte)

1. Dans un plat, mélanger la sauce de soja, le miel et le gingembre et poser la viande en l'enrobant du mélange.
2. Laisser mariner au réfrigérateur toute la nuit.
3. Le lendemain, faire cuire à 180° pendant 45 minutes en retournant les travers toutes les 15 minutes.

Servir avec du riz ou des potatoes...

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