Grâce à ces crevettes faciles à préparer, vous allez voyager... le temps d'un repas...

Réalisation : facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn

• 400 g de crevettes crues, décortiquées
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron vert
• 1 ananas Victoria
• 1 gousse d'ail
• 15 g de gingembre frais
• 2 càs de coulis de tomates
• 20 cl d'eau
• 1/2 cube de bouillon de volaille
• 1 càs de vinaigre de Xérès
• 2 càs de vinaigre de cidre
• 1 càs de sauce de soja forte
• 2 càs de sauce de soja légère
• 2 càs de sucre de canne
• 1 càs 1/2 de maïzena
• huile

1. Peler l'ananas et couper en petits morceaux.
2. Détailler les poivrons en petites lanières.
3. Enlever le filament noir des crevettes en ouvrant le dos avec la pointe d'un couteau.
4. Peler le gingembre et l'ail et râper.
5. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir l'ail et le gingembre râpés 3 minutes.
6. Ajouter les crevettes et faire dorer 5 minutes en remuant sans cesse.
7. Ajouter les poivrons et l'ananas et cuire encore 3 minutes.
8. Ajouter le demi cube, la tomate, l'eau, le sauces de soja, les vinaigres, le sucre et la maïzena.
9. Porter à ébullition et cuire à feu moyen 8 minutes afin de réduire la sauce.
10. Servir avec du riz blanc.

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