Tarte choco-fraise (pour 6 gourmands)

Réalisation : facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

• 1 pâte sablée toute prête à dérouler
• 100 g de chocolat noir
• 2 "doses" de crème pâtissière (cliquer ici pour la recette équivalent à 1 dose)
• 250 g de fraises

1. Préchauffer le four pendant 10 minutes à 220°C.
2. Garnir un moule à tarte rond ou en forme de cœur de pâte sablée.
3. Recouvrir d’un papier sulfurisé et mettre des billes d’argile (ou du riz ou encore des haricots secs).
4. Cuire à blanc pendant 15 minutes.
5. Retirer le papier et les billes et laisser refroidir.
6. Préparer la crème pâtissière en incorporant le chocolat en morceaux 2 minutes avant la fin de la cuisson.
7. Si la crème semble liquide, prolonger la cuisson de quelques minutes.
8. Verser sur la pâte refroidie.
9. Laver les fraises à l’eau claire et égoutter.
10. Couper en 2 dans le sens de la longueur et décorer la tarte.