Ces délicieuses pâtisseries peuvent bien entendu se manger nature, mais pourquoi se priver de les fourrer à ce qu'on aime, Nutella, confiture à tous les parfums imaginables, chocolat, compote de pomme par exemple... d'ailleurs on finit tous par trouver SON beignet préféré : et vous... il est à quoi votre beignet favori ?

Beignets au nutella et à la confiture (pour 8 beignets)

Difficulté moyenne
Pétrissage : 15 mn
Levée : 2 h
Cuisson : 4 mn par beignet

• 225 g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1/2 càc de sel
• 30 g de sucre
• 25 g de beurre
• 1 petit oeuf
• environ 70 ml de lait
• 4 càc de confiture de fraises
• 4 càc de nutella
• huile pour friture
• sucre blanc pour saupoudrer

1. Mettre dans un saladier la farine, la levure, le sel, le sucre, l'oeuf, le beurre et pétrir en ajoutant le lait peu à peu jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
2. Laisser lever la pâte pendant 1 heure (la pâte doit avoir doublé de volume).
3. Diviser la pâte en 8 parts égales puis former des boules en enfermant la confiture ou le nutella au milieu des beignets.
4. Laisser lever pendant 1 heure sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé.
5. Faire frire les beignets environ 4 minutes.
6. Rouler chaque beignet dans le sucre en poudre et servir.

Astuce : pour faciliter le fourrage des beignets, congeler des cubes de nutella et de confiture.

Quand il sortit de la boutique avec un gros beignet enveloppé dans un sac...

"Quand il sortit de la boutique avec un gros beignet enveloppé dans un sac, il entendit quelques mots de leur conversation.
- Les Potter, c'est ça, c'est ce que j'ai entendu dire...
- Oui, leur fils Harry...
Mr Dursley s'immobilisa, envahi par une peur soudaine. Il tourna la tête vers les gens qui chuchotaient comme s'il s'apprêtait à leur dire quelque chose, mais il se ravisa."
Harry Potter à l'école des sorciers (chapitre 1)

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Commentaires (9)

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Sans hésiter mes beignets préférés sont ceux au Nutella et notamment les tiens qui ont vraiment l'air hyper gourmands

PHILO , 01 octobre, 2008

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ah ! la voilà !
à tomber !
et ton com m'a fait bien rire ...t'es une marrante toi
de nous deux , je penses que la supermaman , c'est toi !
bisouille

khala , 01 octobre, 2008

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Je fond de plaisir devant ces beignets!
Pour moi sans hésitation je prendrais ceux au nutella !
En plus de ça tes photos sont renversantes! Ton blog est vraiment SUPER !
Bisous

Clarisse-15ans , 01 octobre, 2008

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Et en plus une petite parenthèse à Harry POtter ! Alors là j'adopte Ton blog Illicio presto !
http://ptitetoque.canalblog.com
Bisous

Clarisse-15ans , 01 octobre, 2008

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Ouais youpie,enfin!!!! :woohoo: :silly:
Beignets?Muuuuuuuuuuum au Nutella bien sûr quoique à la pomme... :lol:

Boudloune , 01 octobre, 2008

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Ouiiiiiiiii le retour des recettes de mon pote Potter Merci Muriellechoupinette

J'vais m'y mettre huhu et t'en sortir une qui dépote hihi
En attendant, et malheureusement, je cède mon tour ce coup ci... Les beignets cumulent mes deux allergie (huile et gluten...) alors à moins de les faire avec une farine différente et au four ça va être dur x) (quoique à la vapeur p't'être j'te dirais lol).

Vivement mercredi prochain !!

Taliashka , 02 octobre, 2008

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Ah la compote bien sur, sans aucune hesitation. figure toi que je suis en train de relire le tome 2 - ca me detend en ce moment.

Gracianne , 02 octobre, 2008

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Génial ! J'adore cette idée !
Merci à vous

Tara , 02 octobre, 2008

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Je connais quelques ex-fans d'Harry ¨Potter qui ne devraient pas résister à ces beignets
Je te raconterai!

Pascale (ivS) , 03 octobre, 2008

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